Свекольный салат с рукколой и козьим сыром
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 47 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свекла1 шт
Рукола1 пуч.
Мягкий козий сырпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Лимонный сок0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый белый перецщепот.
Приготовление
1
Отварить свеклу до готовности, примерно за 1 час, затем очистить и нарезать тонкими ломтиками. Для экономии времени можно приготовить заранее.
2
Вымыть и высушить рукколу, добавить мелко нашинкованный лук и нарезанную свеклу.
3
Посолить, поперчить и заправить оливковым маслом с лимонным соком.
4
В конце аккуратно добавить мягкий козий сыр.