Гречневая лапша (соба) с сезонными овощами
⏱ 150 мин🍽 6 порц.🔥 364 ккалазиатская
Ингредиенты
Гречневая лапша300 г
Тыква400 г
Кабачки1 шт
Сладкий перец1 шт
Зеленый лук1 пуч.
Растительное масло100 мл
Приправа для овощейпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый сушеный чеснокпо вкусу
Приготовление
1
Очистить тыкву, удалить семена и нарезать кубиками.
2
Кабачок и сладкий перец нарезать кусочками аналогичного размера.
3
В вок налить растительное масло, добавить овощи, приправу, соль и сушеный чеснок.
4
Готовить под крышкой до состояния аль денте.
5
В подсоленной кипящей воде отварить гречневую лапшу до готовности.
6
Достать лапшу шумовкой, не промывая, и добавить к овощам.
7
Перемешать, посыпать нарезанным зеленым луком и подать.