Тушеная капуста с зеленым луком
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 279 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста2.5 кг
Лук1 шт
Морковь1 шт
Помидоры1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Петрушка0.5 пучков
Зеленый лук0.5 пучков
Приготовление
1
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, а капусту тонко нашинкуйте.
2
Посыпьте капусту солью и разомните руками, чтобы она стала мягче и пустила сок.
3
Разогрейте растительное масло в сковороде, обжарьте лук и морковь до мягкости.
4
Добавьте подготовленную капусту, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20 минут, периодически помешивая.
5
Нарежьте помидоры тонкой соломкой, добавьте к капусте, приправьте солью и чёрным перцем по вкусу.
6
Перемешайте и продолжайте тушить ещё 15–20 минут до готовности.
7
Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанной петрушкой и зелёным луком.