Галета с яблоками, грецкими орехами и корицей
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 354 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло90 г
Пшеничная мука190 г
Вода60 мл
Яблоко500 г
Грецкие орехи50 г
Крахмал1 столовая ложка
Корица1 чайная ложка
Сахар45 г
Сахарная пудрапо вкусу
Соль0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Смешайте муку и соль, добавьте холодное сливочное масло и перетрите в крошку.
2
Влейте воду и замесите эластичное тесто, добавляя воду по необходимости.
3
Сформируйте шар, накройте и уберите в холодильник на 30 минут.
4
Пока тесто отдыхает, нарежьте грецкие орехи и яблоки дольками.
5
Раскатайте тесто в круг 28–30 см, присыпьте крахмалом и половиной сахара, оставив края чистыми.
6
Выложите орехи и яблоки, посыпьте корицей и оставшимся сахаром.
7
Поднимите края теста, сформировав бортик, и выпекайте 30 минут при 220°C.
8
Остудите на решётке и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.