Мохет (испанский гарнир)
⏱ 45 мин🍽 3 порц.🔥 238 ккалиспанская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Репчатый лук1 головка
Помидоры2 шт
Чеснок2 зуб.
Куриное яйцо3 шт
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Морковьпо вкусу
Каррипо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и промойте картофель, нарежьте его тонкими кружочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2
Переложите обжаренный картофель в жаропрочную форму для запекания.
3
Обжарьте нарезанный репчатый лук и чеснок, добавьте к ним дольки помидоров и морковь, готовьте около 5 минут.
4
Приправьте овощную смесь солью, перцем, карри и лавровым листом, затем выложите ее поверх картофеля.
5
Взбейте куриное яйцо и равномерно распределите его по поверхности блюда.
6
Запекайте в разогретой духовке около 5 минут, пока яйцо не схватится.
7
Посыпьте готовое блюдо свежей зеленью перед подачей.