Рыбный суп из консервированного лосося (стол № 9)

Сварите бульон из куриной грудки, посолите и поперчите по вкусу; при желании можно использовать обычную воду.

Очистите и нарежьте лук и сельдерей мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.

Добавьте овощи в кипящий бульон, снимите пену и варите до готовности курицы.

Удалите курицу из супа, добавьте картофель и консервированный лосось, разобрав его на мелкие кусочки вилкой.

Варите суп до готовности картофеля; чтобы лосось сохранил форму, добавьте его за 10 минут до конца приготовления.