Жареные курица и креветки с лапшой соба и маринованным имбирем
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 838 ккалазиатская
Ингредиенты
Лапша соба110 г
Соевый соус2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Зеленый лук4 стебля
Бобовые проростки0.25 стаканов
Очищенные вареные креветки15 шт
Свежий красный перец0.5 шт
Куриная грудка1 шт
Растительное масло2 столовые ложки
Зеленый перец0.5 шт
Куриное яйцо2 шт
Лук-шалот1 головка
Маринованный имбирь25 г
Кунжутные семечки1 чайная ложка
Приготовление
1
Отварите лапшу соба в кипящей воде 2-3 минуты, затем слейте и промойте холодной водой.
2
Смешайте лапшу с соевым соусом, мелко нарезанным репчатым и зеленым луком, проростками и вареными креветками.
3
Разогрейте вок на среднем огне до появления дыма, добавьте растительное масло.
4
Обжарьте нарезанную полосками курицу и кубики перца 2 минуты.
5
Добавьте лапшу с овощами и креветками, готовьте еще 3 минуты.
6
Влейте слегка взбитые яйца и жарьте до готовности.
7
Подавайте, украсив маринованным имбирем, шалотом и кунжутными семечками.