Перец с килькой
⏱ 180 мин🍽 2 порц.🔥 194 ккалвосточная
Ингредиенты
Сладкий перец2 шт
Килька150 г
Рыбный соус15 мл
Сок лайма10 мл
Растительное масло10 мл
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Кинза10 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
Запеките сладкий перец до появления тёмных подпалин, примерно 20–30 минут.
3
Выжмите сок лайма и мелко нарежьте кинзу.
4
Смешайте кинзу, лаймовый сок, рыбный соус, растительное масло, соль, сахар и чёрный перец, чтобы сделать заправку.
5
Горячие перцы положите в пакет, завяжите и оставьте на 15 минут, затем очистите от кожицы и семян.
6
Нарежьте очищенный перец полосками.
7
Разделайте кильку на филе, удалив головы и кости.
8
Выложите на тарелку перцы и кильку, полейте заправкой.
9
Подавайте сразу или уберите в холодильник на 2 часа.