Суп-пюре из зеленого горошка
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 345 ккалфранцузская
Ингредиенты
Консервированный зеленый горошек1 банка
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сливочное масло3 столовые ложки
Молоко4 стакана
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку с маслом и слегка обжарьте на среднем огне до золотистого оттенка.
2
Постепенно влейте горячее молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
3
Варите соус 10-15 минут на слабом огне до загустения.
4
Протрите зеленый горошек через сито или блендером до однородного состояния.
5
Соедините протертый горошек с молочным соусом.
6
Разбавьте суп горячей водой до желаемой консистенции и посолите.
7
Перед подачей добавьте в каждую порцию сливочное масло и подавайте с гренками.