Пресные пышки «Жаворонки»
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 432 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло200 г
Куриное яйцо2 шт
Кефир1 стак.
Сахар2 столовые ложки
Сольщепот.
Пшеничная мука3 стакана
Сода0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Взбейте размягченное сливочное масло с яйцом, не добиваясь полной однородности.
2
Добавьте сахар (около 2 ст. л. или горсти) и щепотку соли, перемешайте.
3
Влейте холодный кефир.
4
Всыпьте соду прямо в жидкое тесто, гасить не нужно.
5
Постепенно добавляйте муку, замешивая эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
6
Отделите небольшой кусок теста, скатайте в жгут длиной около 10 см.
7
Завяжите жгут в узелок, сформировав головку с клювиком и хвостик.
8
Слегка надрежьте хвостик для более похожего вида.
9
Выложите фигурки на присыпанный мукой противень.
10
Выпекайте в разогретой до 190–200 °C духовке 30–40 минут до золотистой корочки.