Окрошка на квасе
⏱ 30 мин🍽 11 порц.🔥 252 ккалрусская
Ингредиенты
Хлебный квас1.5 л
Картофель500 г
Вареная колбаса300 г
Куриное яйцо3 шт
Редис200 г
Зеленьпо вкусу
Сметана500 г
Огурцы300 г
Сольпо вкусу
Сладкий перец1 шт
Приготовление
1
Отварите картофель до мягкости, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2
Нарежьте кубиками вареную колбасу и яйца, тонкими ломтиками — редис, кубиками — огурцы, а зелень мелко порубите.
3
Смешайте все нарезанные ингредиенты в миске, посолите и поперчите по вкусу.
4
Разложите окрошку по тарелкам, залейте холодным квасом, украсьте свежей зеленью и подавайте со сметаной.