Сырные канапе
⏱ 100 мин🍽 4 порц.🔥 426 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цельнозерновой хлеб100 г
Сыр моцарелла150 г
Цукини1 шт
Помидоры черри12 шт
Красный сладкий перец1 кг
Оливковое масло4 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Зеленый лук5 стеблей
Красный перец чили3 г
Кинза6 стеблей
Листья мяты6 шт
Лимон2 шт
Приготовление
1
Приготовьте маринад: мелко нашинкуйте кинзу, мяту, зелёный лук, чеснок и чили, добавьте лимонную цедру, сок одного лимона и 3 ст. л. оливкового масла, тщательно перемешайте.
2
Нарежьте моцареллу кубиками 1,5–2 см, залейте маринадом и уберите в холодильник минимум на 1 час.
3
Подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте 12 кубиков цельнозернового хлеба, 12 плоских кубиков сладкого перца и 12 тонких пластин цукини.
4
Соберите канапе на длинных шпажках в следующем порядке: перец, хлеб, смоченный в маринаде, цукини, сложенное гармошкой, кубик моцареллы и помидор черри.
5
Выложите готовые шпажки на гриль-решётку или противень, сбрызните оливковым маслом.
6
Запекайте в духовке при 180 °C 6–8 минут до лёгкого подрумянивания.
7
Подавайте горячими.