Гуляш по-венгерски
⏱ 120 мин🍽 5 порц.🔥 608 ккалвенгерская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Свинина1 кг
Морковь1 шт
Лук1 шт
Пшеничная мука1.5 столовых ложек
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Растительное масло5 столовых ложек
Мелко рубленный чеснок3 зуб.
Сладкая паприка1 столовая ложка
Острая паприкана кончике ножа
Помидоры3 шт
Сладкий перец2 шт
Сольпо вкусу
Белое вино1 стак.
Приготовление
1
Нарежьте свинину средними кусочками и обваляйте в пшеничной муке.
2
Мелко нашинкуйте лук и чеснок, нарежьте картофель брусочками, морковь кружочками, помидоры дольками.
3
Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте мукованное мясо и жарьте до золотистой корочки.
4
В глубокой кастрюле разогрейте масло, переложите в неё мясо с луком, влейте стакан белого вина и добавьте сладкую и острую паприку.
5
Кипятите 5 минут, затем добавьте чеснок, 1,5 стакана воды, сладкий перец, помидоры, картофель и морковь.
6
Перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут.
7
Добавьте соль, тушите ещё 20 минут.
8
Введите мелко нарезанную петрушку и готовьте 5 минут.