Гранита по-сицилийски

Смешайте горячий эспрессо с сахаром до полного растворения.

Перелейте смесь в плоский контейнер и остудите до комнатной температуры.

Поставьте в морозилку, перемешивая каждые 30 минут в течение примерно 3 часов, пока не образуется зернистая текстура.

Отдельно взбейте сливки до устойчивых пиков.

Выложите граниту в креманки и украсьте взбитыми сливками.