Фаршированные куриные ножки с грибами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 511 ккалрусская
Ингредиенты
Куриные ножки4 шт
Репчатый лук2 головки
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло80 г
Сливки0.5 стаканов
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Растительное маслопо вкусу
Свежие шампиньоны8 шт
Приготовление
1
Снимите кожу с куриных ножек, оставив её на нижней косточке. Аккуратно отделите мясо от костей и прокрутите его в фарш.
2
На сковороде с маслом обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости (около 8 минут), затем добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте ещё 3 минуты.
3
Смешайте куриный фарш с обжаренными грибами и луком, сливками и слегка взбитым яйцом. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
4
Наполните куриной начинкой снятую кожу, формируя вид целой ножки, и закрепите зубочистками.
5
Выложите заготовки на смазанный маслом противень, сбрызните растительным маслом, посолите и поперчите. Запекайте в духовке при 180°C в течение 25-30 минут.
6
Уберите зубочистки и посыпьте готовое блюдо свежей петрушкой.