Клементины с карамелью

Очистите клементины от кожуры и разрежьте каждую пополам по горизонтали.

Выложите половинки на жаропрочную тарелку.

Растопите тростниковый сахар в небольшой сковороде на слабом огне, периодически встряхивая её, пока он не станет золотистым.

Полейте горячим карамельным сиропом клементины, стараясь, чтобы он попал во все дольки.

Как только сироп начнёт густеть, сделайте из него длинные нити для украшения.

Дайте карамели полностью застыть перед подачей.