Картофельная запеканка с фаршем и брокколи
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 534 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Фарш400 г
Капуста брокколи350 г
Сметана2 столовые ложки
Сливочное масло40 г
Лавровый листпо вкусу
Черный перец горошкомпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Сначала обжарьте фарш на среднем огне около двух минут до изменения цвета.
2
Добавьте к мясу брокколи, накройте крышкой и тушите 5-7 минут, посолите и добавьте приправы (например, хмели-сунели).
3
Снимите крышку и доведите начинку до готовности, обжаривая еще 2 минуты.
4
Отварите картофель в подсоленной воде с лавровым листом и черным перцем горошком до мягкости.
5
Разомните горячий картофель в пюре, вмешав сливочное масло.
6
Выложите половину картофельной массы на дно смазанной формы для запекания.
7
Сверху распределите мясную начинку с брокколи.
8
Накройте начинку оставшимся картофельным пюре и аккуратно разровняйте поверхность.
9
Смажьте верх тонким слоем сметаны.
10
Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока сверху не образуется золотистая корочка.
11
Достаньте запеканку и подавайте горячей.