Быстро обжаренный цукини с лимоном и мятой
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 104 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цукини670 г
Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Свежая мята4 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Лимонная цедра4 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте цукини пополам, затем нарежьте вдоль тонкими ломтиками толщиной около 5 мм.
2
Разогрейте оливковое масло в широкой сковороде (30 см) и обжарьте нарезанный лук в течение 3 минут.
3
Добавьте ломтики цукини и готовьте около 8 минут до мягкости.
4
Сдвиньте овощи к краям, выложите в центр измельчённый чеснок и обжаривайте 15 секунд, затем перемешайте.
5
Приправьте солью и чёрным перцем, влейте лимонный сок, добавьте цедру и свежую мяту, аккуратно перемешайте.