Стручковая фасоль с грибами шимеджи
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 140 ккалазиатская
Ингредиенты
Зеленая стручковая фасоль200 г
Лук-шалот5 шт
Грибы шимеджи100 г
Чеснок3 зуб.
Растительное маслопо вкусу
Устричный соус2 столовые ложки
Крахмал0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Подготовьте стручковую фасоль: промойте и обрежьте кончики.
2
Очистите грибы шимеджи от корня и быстро промойте холодной водой, не замачивая.
3
Разрежьте лук-шалот пополам вдоль и крупно порубите чеснок.
4
Разогрейте растительное масло в воке на сильном огне и обжарьте фасоль около 5 минут, периодически помешивая.
5
Добавьте лук, чеснок и грибы, перемешайте и готовьте ещё 5 минут, затем уменьшите огонь.
6
Влейте устричный соус, добавьте крахмал, разведённый в холодной воде, и 50 мл горячей кипячёной воды. Перемешайте и тушите под крышкой около 5 минут до готовности.