Страта с сосисками, сыром и перцами
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 439 ккалитальянская
Ингредиенты
Молоко0.5 стаканов
Куриное яйцо6 шт
Зеленый лук140 г
Взбитые сливки100 мл
Орегано2 столовые ложки
Сыр пекорино романо60 г
Соль0.5 чайных ложек
Острые итальянские сосиски450 г
Французский хлеб450 г
Красный сладкий перец1 шт
Сыр фонтина240 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и смажьте маслом форму для запекания.
2
В миске взбейте яйца с молоком, сливками, нарезанным зеленым луком, тертым пекорино-романо, орегано, солью и свежемолотым черным перцем.
3
На сковороде обжарьте нарезанные полосками острые итальянские сосиски и красный сладкий перец около 7 минут, периодически перемешивая.
4
В форму выложите половину ломтиков французского хлеба, залейте половиной яичной смеси, посыпьте половиной тертой фонтины и добавьте половину обжаренных сосисок с перцем.
5
Повторите слои, оставьте блюдо на 20 минут для пропитки хлеба, затем запекайте около 1 часа до образования золотистой корочки.
6
Дайте страте немного остыть перед подачей.