Запечённые фаршированные ракушки
⏱ 55 мин🍽 10 порц.🔥 305 ккалитальянская
Ингредиенты
Сыр моцарелла150 г
Тертый сыр пармезан120 г
Сыр рикотта900 г
Куриное яйцо5 шт
Молотый черный перец1 чайная ложка
Петрушка сушеная1 столовая ложка
Соус для спагетти230 г
Базиликпо вкусу
Приготовление
1
Отварите ракушки в подсоленной воде около 8 минут до состояния аль денте, затем слейте и промойте холодной водой.
2
Промокните пасту бумажными полотенцами и выложите открытой стороной вниз для полного высыхания.
3
Смешайте в миске моцареллу, рикотту, пармезан, яйцо, черный перец и сушеную петрушку, оставив четверть стакана моцареллы для посыпки.
4
Разогрейте духовку до 190°C и смажьте дно формы для запекания тонким слоем спагетти-соуса.
5
Заполните каждую ракушку сырной смесью и выложите их одним слоем открытой стороной вверх в форму.
6
Полейте ракушки оставшимся соусом, накройте фольгой и запекайте 40 минут.
7
За 5 минут до готовности снимите фольгу, посыпьте оставшейся моцареллой и украсьте свежим базиликом.