Суп с пшеном по-деревенски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 124 ккалрусская
Ингредиенты
Пшено2 столовые ложки
Картофель1 шт
Сливочное масло20 г
Зеленый лук40 г
Куриное яйцо1 шт
Чеснок1 зуб.
Говяжий бульон Campbell's375 мл
Приготовление
1
Вскипятите в кастрюле говяжий бульон, смешанный с 750 мл воды.
2
Добавьте в кипящую жидкость промытое пшено и нарезанный кубиками картофель, варите около 15 минут до мягкости.
3
На сковороде растопите сливочное масло, потушите мелко нарезанный зеленый лук под крышкой 5-6 минут на слабом огне.
4
Вбейте в суп пропущенный через пресс чеснок и тушеный лук, снимите с огня.
5
Разлейте по тарелкам, посыпьте рубленым вареным яйцом, подавайте со сметаной и зеленью.