Шаверма с корюшкой
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 429 ккалвосточная
Ингредиенты
Корюшка300 г
Чесночное масло1 столовая ложка
Огурцы150 г
Помидоры150 г
Красный лук150 г
Белокочанная капуста150 г
Салат айсберг150 г
Греческий йогурт250 г
Соленые огурцы150 г
Молотый кориандрпо вкусу
Кайенский перецпо вкусу
Каррипо вкусу
Растительное масло50 мл
Сольпо вкусу
Кинза20 г
Перец чили20 г
Приготовление
1
Посолите корюшку и обжарьте её целиком на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон, примерно 5–7 минут.
2
Дайте рыбе остыть, затем удалите кости и разберите мясо на мелкие кусочки.
3
Приготовьте соус: смешайте греческий йогурт с кинзой, мелко нарезанным чили, чесночным маслом, карри, кориандром, кайенским перцем и солью.
4
Нарежьте красный лук тонкой соломкой, посолите и оставьте на пару минут. Нарежьте соломкой помидоры, огурцы, айсберг и белокочанную капусту.
5
Смешайте овощи с кусочками корюшки и частью приготовленного соуса.
6
Промаслите внутреннюю сторону питы оставшимся соусом, выложите салатную смесь.
7
Подогрейте шаверму в гриле или духовке при 220 градусах в течение 30–60 секунд.
8
Посыпьте свежей кинзой и подавайте сразу после приготовления.