Суп с брокколи и горошком
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 120 ккалрусская
Ингредиенты
Куриный бульон1 л
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Сладкий перец1 шт
Картофель1 шт
Капуста брокколи300 г
Зеленый горошек3 столовые ложки
Растительное масло1 столовая ложка
Сливочное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Заранее приготовьте куриный бульон.
2
Нарежьте лук, морковь и сладкий перец мелкими кубиками.
3
Очистите картофель и нарежьте его кубиками, а брокколи разберите на соцветия.
4
В сковороде разогрейте смесь растительного и сливочного масла, обжарьте лук до мягкости, добавив соль и перец.
5
Добавьте морковь и перец, готовьте до прозрачности овощей.
6
Влейте процеженный бульон, доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут.
7
Добавьте картофель и куриное мясо, варите до готовности картофеля.
8
Всыпьте брокколи и готовьте еще 5–7 минут.
9
За 2 минуты до готовности добавьте зеленый горошек.
10
Подавайте суп горячим.