Фарш для долмы
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 1160 ккалкавказская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)10 г
Репчатый лук400 г
Чеснок20 г
Красный базилик4 г
Петрушка10 г
Говяжья грудинка1 кг
Свиная шея1 кг
Приготовление
1
Нарежьте говяжью грудинку и свиную шею на небольшие кусочки, а репчатый лук — произвольно.
2
Пропустите мясо, лук, чеснок, свежую кинзу, красный базилик и петрушку через мясорубку до однородного состояния.