Майонезный соус с уцхо-сунели
⏱ 5 мин🍽 1 порц.🔥 199 ккалкавказская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Перепелиное яйцо2 шт
Горчица1 столовая ложка
Яблочный уксус1 столовая ложка
Лимон1 кусок
Сумах0.5 чайных ложек
Уцхо-сунели0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Приготовление
1
В глубокой миске смешайте куриное и перепелиное яйца с лимонным соком.
2
Коротко взбейте массу погружным блендером, затем введите яблочный уксус, горчицу и уцхо-сунели.
3
Продолжайте интенсивно взбивать до однородной эмульсии.
4
Добавьте сумах, соль и снова взбейте соус до нужной консистенции.