Хачапури по-грузински
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 549 ккалкавказская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Сахар2 чайные ложки
Маргарин100 г
Сметана6 столовых ложек
Соль0.25 чайных ложек
Картофельное пюре300 г
Сода0.25 чайных ложек
Сыр брынза100 г
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Размягчите маргарин до пластичного состояния.
2
Смешайте сметану, сахар и соль, растворив кристаллы, и постепенно введите в маргарин.
3
Добавьте муку и соду, быстро замесите тесто.
4
Соедините картофельное пюре с натертой брынзой.
5
Раскатайте тесто в круглые или овальные лепешки диаметром 10–12 см.
6
Заверните начинку в тесто или сформируйте открытые ватрушки.
7
Выложите заготовки на смазанный противень, смажьте яйцом.
8
Выпекайте 10–15 минут при 220 °C в разогретой духовке.
9
Подавайте хачапури горячими.