Вкуснейший сэндвич от Асуны
⏱ 125 мин🍽 4 порц.🔥 1062 ккаламериканская
Ингредиенты
Соевый соус3 столовые ложки
Рисовый уксус2 столовые ложки
Устричный соус1 чайная ложка
Чеснок1 зуб.
Молотый черный перецщепот.
Стейк стриплойн300 г
Куриное яйцо2 шт
Яичный желток1 шт
Горчица1 чайная ложка
Шрирачапо вкусу
Сольпо вкусу
Растительное масло300 мл
Свежие листья шпината30 шт
Французский багет1 шт
Съедобные цветыпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте соевый соус, рисовый уксус, устричный соус, измельченный чеснок и черный перец в пакете для заморозки. Поместите стейк стриплойн, плотно закройте пакет и хорошо встряхните. Мариновать в холодильнике 1,5 часа.
2
В это время доведите воду в кастрюле до кипения и варите яйца 10 минут. Переложите их в холодную воду и очистите от скорлупы.
3
Сделайте острый майонез: смешайте яичный желток, горчицу, соль и шрирачу. Постепенно вливайте растительное масло, постоянно взбивая, до густоты. Охладите.
4
Разогрейте 1 ст. л. растительного масла на среднем огне. Обжарьте стейк по 1 минуте с каждой стороны до корочки, затем уменьшите огонь и готовьте еще 4 минуты. Дайте мясу отдохнуть 5 минут.
5
Промойте и обсушите шпинат, нарежьте яйца кружками, а мясо — на два куска. Разрежьте багет пополам, затем каждую половину вдоль.
6
Смажьте багет острым майонезом. Выложите шпинат, яйца и мясо. Украсьте съедобными цветами и закройте верхней частью багета. Подавайте сразу.