Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 292 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свежая мята0.5 пучков
Рукола100 г
Соевый соус100 мл
Оливковое масло2 столовые ложки
Филе куриной грудки500 г
Грейпфруты1 шт
Петрушка1 пуч.
Кунжут1.5 столовых ложек
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе кубиками и замаринуйте в соевом соусе на 30–40 минут.
2
Пока мясо маринуется, обжарьте кунжут на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.
3
Мелко порубите петрушку и мяту.
4
Очистите грейпфрут от кожуры и плёнок, разделите на дольки или порвите на кусочки.
5
Слейте маринад с курицы и обжарьте её на оливковом масле до золотистой корочки со всех сторон.
6
Сложите в миску рукколу, зелень, грейпфрут и обжаренную курицу.
7
Посыпьте салат кунжутом и сбрызните оливковым маслом перед подачей.