Пюре из цветной капусты со сметаной
⏱ 37 мин🍽 4 порц.🔥 135 ккалевропейская
Ингредиенты
Вода1 стак.
Цветная капуста800 г
Сметана3 столовые ложки
Сливочное масло1 столовая ложка
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разделите цветную капусту на мелкие соцветия, положите в сотейник, залейте водой, доведите до кипения и варите около 10 минут до мягкости.
2
Переложите капусту в блендер, добавьте 2 ст. л. бульона и пробейте до однородного пюре.
3
Вмешайте сметану и сливочное масло, посолите, поперчите и снова взбейте до гладкой текстуры.