Пасхальные кексы с лимоном
⏱ 110 мин🍽 6 порц.🔥 666 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло200 г
Сахар250 г
Куриное яйцо4 шт
Сметана150 г
Пшеничная мука250 г
Разрыхлитель10 г
Лимонпо вкусу
Яичный белок1 шт
Кондитерские украшенияпо вкусу
Приготовление
1
Достаньте сливочное масло заранее, чтобы оно стало мягким (около часа).
2
Взбейте масло с 200 г сахара до пышной и светлой массы.
3
Небольшими порциями введите слегка взбитые яйца, продолжая взбивать.
4
Добавьте сметану и сок половины лимона, перемешайте до однородности.
5
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в тесто.
6
Распределите тесто по формочкам и выпекайте в разогретой до 190°C духовке 30 минут.
7
Достаньте кексы, дайте им остыть и при желании освободите от форм.
8
Отдельно взбейте яичный белок с 50 г сахара в крепкую меренгу.
9
Смажьте верхушки кексов меренгой и посыпьте кондитерскими украшениями.