Английские сконы с клюквой
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 375 ккаланглийская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Сливочное масло100 г
Сахар4 столовые ложки
Натуральный йогурт120 г
Куриное яйцо1 шт
Разрыхлитель1 столовая ложка
Сольщепот.
Свежая клюква150 г
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель и сливочное масло, растирая их в крошку.
2
Добавьте натуральный йогурт и яйцо, аккуратно перемешайте до однородности.
3
Нарежьте свежую клюкву и вмешайте в тесто.
4
Сформируйте мягкое тесто, не вымешивая слишком долго.
5
Выложите порции теста на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом, оставляя расстояние между ними, так как тесто будет растекаться.
6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут до золотистой корочки.