Куриный рулет в духовке
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 629 ккалрусская
Ингредиенты
Курица1.2 кг
Лук1 г
Манная крупа2 столовые ложки
Панировочные сухари2 столовые ложки
Сольщепот.
Свежемолотый черный перецщепот.
Молотый сушеный чеснокщепот.
Приготовление
1
Снимите кожу с курицы, отделите мясо от костей и удалите сухожилия.
2
Измельчите большую часть мяса в блендере до пастообразного состояния, оставив несколько полосок грудки целыми.
3
Обжарьте нарезанный лук на растительном масле, затем смешайте его с фаршем, манной крупой, панировочными сухарями, солью, перцем и сушеным чесноком.
4
Разделите полученную смесь на две части, разгладьте кожу и выложите на неё первую половину фарша.
5
В центр добавьте начинку (например, шпинат, варёное яйцо, морковь, полоски грудки или печень), накройте второй частью фарша и сформируйте батон.
6
Заверните рулет в кожу, затем в бумагу для выпечки и фольгу, уложив швом вниз.
7
Выпекайте в духовке при 180 градусах около 50 минут.