Шпинатно-апельсиновый салат Евгения Райцеса
⏱ 10 мин🍽 8 порц.🔥 292 ккалевропейская
Ингредиенты
Апельсиновый сок150 мл
Хересный уксус50 мл
Мед3 столовые ложки
Сок лайма1 столовая ложка
Порошок чили0.5 чайных ложек
Оливковое масло150 мл
Шпинат350 г
Апельсины4 шт
Репа2 шт
Авокадо1 шт
Кинзапо вкусу
Красный лук2 головки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите репу и нарежьте её кубиками размером 1х1 см. Авокадо также нарежьте кубиками того же размера.
2
Очистите апельсины от кожуры. Половину апельсина нарежьте дольками, а из второй половины и половины лайма выжмите сок.
3
В миске смешайте апельсиновый и лаймовый сок, хересный уксус, немного порошка чили и мёд. Влейте оливковое масло, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
4
В салатник выложите репу, авокадо и красный лук. Добавьте дольки апельсина и порванный руками шпинат.
5
Залейте салат приготовленным соусом и сразу подавайте.