Тайские канеллони с кедровым паштетом и травами
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 886 ккалазиатская
Ингредиенты
Миндаль320 г
Кедровые орехи150 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Лимонный сок2 столовые ложки
Морская соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Чеснок4 зуб.
Тертый имбирь1.5 столовых ложек
Карри1 столовая ложка
Кайенский перец0.5 чайных ложек
Лимонная трава1 столовая ложка
Сушеные маслины70 г
Кинза2 столовые ложки
Базилик2 столовые ложки
Цукини3 шт
Приготовление
1
Замочите миндаль в воде на 10-12 часов.
2
Смешайте в блендере замоченный миндаль, кедровые орехи, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, чеснок, имбирь, лимонную траву, карри, кайенский перец и 3 ст. л. воды до однородной пасты.
3
Добавьте в пасту измельченные маслины, кинзу и базилик, перемешайте.
4
Нарежьте цукини тонкими полосками с помощью мандолины.
5
Выложите немного начинки на один конец каждой полоски цукини и плотно сверните в рулеты.
6
Сушите рулеты при 40 градусах в течение 6 часов.
7
Подавайте готовые канеллони с соусом карри.