Чипсы из пшена

Замочите пшено в холодной воде на пару часов, затем тщательно промойте до чистой воды.

Соедините крупу с водой и кокосовым молоком в кастрюле, варите на медленном огне, помешивая, пока масса не станет очень густой и вязкой.

Вмешайте в готовую кашу сухофрукты и хорошо перемешайте.

Разогрейте духовку до 80–100 °C (или включите дегидратор).

Выложите массу на противень, застеленный пергаментом, максимально тонким и ровным слоем.

Сушите чипсы 6–8 часов до полного высыхания и хруста.

Дайте заготовке остыть, разломите на кусочки и подавайте как закуску или перекус.