Вегетарианский пирог «Веджи»
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 361 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)1 пуч.
Баклажаны1 шт
Цветная капуста1 головка
Сладкий перец1 шт
Помидоры2 шт
Растительное масло0.3 стаканов
Морская сольщепот.
Сушеный розмаринщепот.
Пшеничная мука1 стак.
Вода1 стак.
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 150 градусов. Слегка обжарьте или потушите баклажаны, цветную капусту и сладкий перец на воде, не добавляя помидоры.
2
В глубокой миске смешайте пшеничную муку, соль, разрыхлитель и сушеный розмарин. Добавьте растительное масло и постепенно вливайте воду, замешивая тесто до состояния, когда оно перестает липнуть к рукам.
3
Смажьте форму для выпечки маслом и распределите тесто по дну и краям, формируя основу для пирога.
4
Выложите подготовленные овощи на тесто, посыпьте свежей кинзой и добавьте нарезанные помидоры. По желанию, слегка загустите начинку смесью муки и воды.
5
Повысьте температуру духовки до 200 градусов и выпекайте пирог в течение 20-30 минут до готовности.
6
Достаньте пирог из духовки и подавайте горячим.