Апельсиново-кофейный пирог с медом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 591 ккалфранцузская
Ингредиенты
Разрыхлитель5 г
Сливочное масло100 г
Яичный белок5 шт
Молотый кофе30 г
Сахарная пудра100 г
Пшеничная мука250 г
Апельсины1 шт
Растительное масло5 мл
Мед30 г
Приготовление
1
Взбейте яичные белки с щепоткой соли до устойчивой пены.
2
Смешайте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до однородности.
3
В белковую массу аккуратно введите молотый кофе, масляную смесь, разрыхлитель и просеянную пшеничную муку.
4
Нежно перемешайте тесто лопаткой, чтобы сохранить воздушность.
5
Нарежьте апельсин тонкими полукруглыми ломтиками вместе с кожурой.
6
Смажьте форму растительным маслом, полейте медом и выложите апельсиновые дольки в один слой на дно.
7
Равномерно распределите тесто поверх фруктов.
8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
9
Дайте пирогу немного остыть, затем аккуратно переверните его на тарелку.