Слоеные ушки с сахаром
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 440 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло250 г
Молоко50 мл
Сахар0.5 стаканов
Соль0.25 чайных ложек
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука2 стакана
Приготовление
1
Взбейте яйцо с 1 ст. л. сахара, добавьте молоко и соль, перемешайте и влейте в размягченное сливочное масло.
2
Тщательно перемешайте массу, затем всыпьте муку и быстро замесите мягкое, не липнущее тесто.
3
Раскатайте тесто, сложите вчетверо, повторите складывание и уберите в холодильник на 40 минут.
4
Разделите охлажденное тесто на части, посыпьте сахаром и сложите стопкой.
5
Раскатайте стопку в продолговатую лепешку, заверните длинные стороны, оставив в центре щель 1,5–2 см.
6
Посыпьте сахаром, сложите пополам и нарежьте кусочками толщиной 1–1,5 см.
7
Выложите на смазанный противень и выпекайте при 220°C около 15 минут, сразу снимите с противня, чтобы сахар не прилип.