Феттучини с ореховым соусом и уткой
⏱ 25 мин🍽 1 порц.🔥 1127 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста феттучини170 г
Оливковое масло15 мл
Утка30 г
Ореховый кремпо вкусу
Сливки 33%-ные100 мл
Куриный бульон50 мл
Свежие шампиньоны50 г
Кедровые орехипо вкусу
Тертый сыр пармезан10 г
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Отварите феттучини в подсоленной воде до состояния аль денте.
2
На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарьте тонко нарезанные шампиньоны в течение 1-1,5 минут.
3
Добавьте к грибам куриный бульон, ореховый крем, сливки и готовую пасту, затем проварите смесь около 3 минут.
4
За 1-1,5 минуты до готовности вмешайте нарезанную соломкой тушеную утку (без кожи и лишнего жира) и тёртый пармезан, хорошо перемешайте.
5
Выложите пасту на тарелку, посыпьте кедровыми орехами и украсьте свежей петрушкой.