Пряные бараньи ребра
⏱ 20 мин🍽 8 порц.🔥 767 ккалвосточная
Ингредиенты
Бараньи ребра24 шт
Сливочное масло100 г
Оливковое масло50 мл
Розовая вода50 мл
Молотая корица1 чайная ложка
Молотый кумин (зира)1 чайная ложка
Молотый мускатный орех1 чайная ложка
Молотый кориандр1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте сливочное и оливковое масло в большой сковороде и обжарьте бараньи ребра по 3 минуты с каждой стороны до готовности.
2
Переложите ребра на тарелку, затем в оставшемся жире на сковороде обжарьте молотую корицу, кумин, мускатный орех и кориандр около 1 минуты.
3
Влейте розовую воду (или коньяк) в сковороду и дайте смеси покипеть 1 минуту.
4
Верните ребра в сковороду, дайте им пропитаться соусом около 1 минуты, посолите по вкусу и подавайте.