Закуска из артишоков и маслин по-итальянски
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 438 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло3 столовые ложки
Красный лук2 головки
Коричневый мягкий сахар1 чайная ложка
Листья тмина1 столовая ложка
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Дрожжевое слоеное тесто250 г
Консервированные артишоки170 г
Маслины без косточек16 шт
Приготовление
1
Нагрейте 2 ст. л. оливкового масла на слабом огне и обжарьте красный лук, нарезанный полукольцами, около 15 минут до мягкости.
2
Добавьте бальзамический уксус и коричневый сахар, готовьте ещё 15 минут до светло-коричневого оттенка.
3
Снимите сковороду с огня, вмешайте листья тмина и дайте луковой смеси полностью остыть.
4
Разогрейте духовку до 200 °C и подготовьте смазанный маслом противень.
5
Вырежьте из дрожжевого слоёного теста 4 круга диаметром 10 см и распределите на них остывший лук, оставив свободные края шириной 1,5 см.
6
Выложите заготовки на горячий противень и выпекайте 12–15 минут до золотистой корочки.
7
Сверху выложите нарезанные консервированные артишоки и маслины без косточек.
8
Сбрызните готовую закуску оливковым маслом и украсьте веточками тмина.