Ишлерские талеры
⏱ 180 мин🍽 6 порц.🔥 833 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Сливочное масло240 г
Коричневый сахар150 г
Лимонная цедра1 чайная ложка
Лесные орехи130 г
Клубничное варенье100 г
Горький шоколад150 г
Гвоздикапо вкусу
Сольпо вкусу
Корицапо вкусу
Приготовление
1
Измельчите коричневый сахар до состояния пудры.
2
Обжарьте лесные орехи на сильном огне до аромата и мелко порубите.
3
Смешайте муку, сахарную пудру, орехи, корицу, соль, лимонную цедру и гвоздику.
4
Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и быстро замесите тесто.
5
Накройте тесто плёнкой и охладите в холодильнике около 60 минут.
6
Раскатайте тесто и вырежьте круглые заготовки диаметром около 5 см.
7
Выложите печенье на смазанный противень и выпекайте при 180°C примерно 10 минут.
8
Растопите горький шоколад на водяной бане.
9
Смажьте остывшие печенье клубничным вареньем, обмакните в шоколад и посыпьте орехами.