Раф

Приготовить двойной эспрессо, выбрав кофе светлой или тёмной обжарки по вкусу.

Добавить ванильный сахар и влить сливки.

Взбить напиток до образования плотной и однородной пены, используя капучинатор или пароотвод.

Перелить готовый раф в заранее подогретую чашку и сразу подавать.