Почки свиные тушеные
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 268 ккалрусская
Ингредиенты
Свиные почки500 г
Мясной бульон250 мл
Растительное масло50 мл
Лимонный сок30 мл
Репчатый лук2 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Тщательно промойте свиные почки, сделайте надрезы и вымочите около часа в воде с лимонным соком.
2
Залейте почки кипятком, прокипятите несколько минут, затем слейте воду и дайте им остыть.
3
Нарежьте остывшие почки тонкими ломтиками наискосок и обжарьте в сильно разогретом масле.
4
Переложите почки в кастрюлю, добавьте мясной бульон, обжаренный лук, соль и перец.
5
Тушите около 30 минут до мягкости.