Говяжья вырезка на сковороде
⏱ 120 мин🍽 2 порц.🔥 833 ккалевропейская
Ингредиенты
Говяжья вырезка500 г
Помидоры150 г
Репчатый лук100 г
Морковь50 г
Сладкий перец100 г
Сольпо вкусу
Растительное масло50 мл
Перец чилипо вкусу
Душистый перец горошком5 шт
Пшеничная мукапо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте продукты: промойте и очистите овощи, нарежьте лук, морковь и сладкий перец тонкой соломкой, а помидоры разрежьте пополам.
2
Вымойте говяжью вырезку, удалите пленки и жир, нарежьте на порционные куски.
3
Приправьте мясо солью и перцем, затем обваляйте каждый кусок в пшеничной муке.
4
Разогрейте 75 мл растительного масла в сковороде и обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки.
5
Добавьте к мясу лук, морковь и сладкий перец, перемешайте.
6
Всыпьте 5 горошин душистого перца и нарезанный чили по вкусу.
7
Выложите помидоры, накройте крышкой и слегка протушите, затем снимите с них кожуру.
8
Добавьте воду, посолите по вкусу, накройте крышкой и тушите на медленном огне до полной готовности мяса.
9
Подавайте блюдо горячим или теплым.