Блинный пирог с курицей, беконом и грибами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 567 ккалрусская
Ингредиенты
Блинная мука130 г
Куриное яйцо1 шт
Рубленый шнитт-лук1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Подсолнечное масло2 столовые ложки
Куриное филе240 г
Бекон6 шт
Сливочное масло40 г
Шампиньоны250 г
Пшеничная мука40 г
Молоко300 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте блинную муку, яйцо, 300 мл воды, шнитт-лук, соль и перец, чтобы получить жидкое тесто.
2
Смажьте антипригарную сковороду маслом и выпекайте тонкие блинчики: около 1 минуты с одной стороны и 30 секунд с другой. Сделайте 6-8 штук.
3
На той же сковороде обжарьте кубики курицы и бекон в масле около 5 минут до готовности.
4
Растопите сливочное масло, добавьте четвертинки шампиньонов и готовьте 5 минут. Всыпьте муку, перемешивайте 1 минуту, затем влейте молоко. Приправьте солью и перцем, варите соус 3 минуты.
5
В смазанную форму выложите блинчик, затем слой соуса, курицы и бекона. Повторяйте слои до конца ингредиентов.
6
Накройте форму фольгой и запекайте 20 минут. Разрежьте на 4 части и подавайте с гарниром.