Крамбл творожно-яблочный

Смешайте размягченное сливочное масло, муку и сахар в крошку, затем уберите тесто в холодильник.

Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахаром до пышной светлой массы, добавьте сметану и лимонную цедру.

Вмешайте в желтковую смесь творог, затем добавьте натертое яблоко, смешанное с мукой.

Взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно введите их в творожную начинку движениями снизу вверх.

Выложите половину крошек на дно формы, утрамбуйте, распределите творожную массу и присыпьте оставшимися крошками.

Запекайте при 200 градусах около 40 минут до румяной корочки, оставив середину слегка подрагивающей.

Дайте крамблу полностью остыть, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте с чаем.