Овощные палочки с хумусом
⏱ 500 мин🍽 4 порц.🔥 239 ккалвосточная
Ингредиенты
Нут120 г
Тахини70 г
Лимонный сок30 мл
Чеснок2 г
Сольпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Сельдерейпо вкусу
Морковьпо вкусу
Огурцы2 шт
Сладкий перец1 шт
Приготовление
1
Замочите нут в воде на ночь, затем промойте и залейте холодной водой. Варите не менее 2 часов, после чего откиньте на сито, сохранив бульон.
2
Смешайте отварной нут с лимонным соком, чесноком, солью, тахини, оливковым маслом и примерно 100-120 г сохранённого бульона. Измельчите блендером до однородной кремообразной массы.
3
Разложите готовый хумус по баночкам или пиалам для подачи.
4
Нарежьте сельдерей, морковь, огурцы и сладкий перец брусочками и добавьте к хумусу в баночках.