Паста с брокколи и анчоусами
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 481 ккалитальянская
Ингредиенты
Капуста брокколи1 кг
Макароны400 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Мелко рубленный чеснок3 зуб.
Анчоусы50 г
Красный перец чили1 шт
Лимон0.5 шт
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Приготовление
1
Отварите брокколи в кипящей воде около 3 минут, затем переложите её в отдельную миску.
2
В той же воде доведите макароны до готовности, следуя указаниям на упаковке.
3
На сковороде разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте нарезанный чеснок до золотистого оттенка.
4
Добавьте в сковороду полстакана пастовой воды, анчоусы и чили, готовьте 2 минуты до уменьшения жидкости вдвое.
5
Вмешайте брокколи и лимонный сок, прогрейте ещё 1 минуту.
6
Соедините пасту с соусом, подавайте горячей, посыпав тёртым пармезаном.